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Que São Paulo é a cidade da pizza, ninguém discorda, mas isso não significa que qualquer pizzaria da capital seja boa! Aliás, este é um tema que provoca saborosas discussões, pois é difícil chegar a um veredito final sobre qual é a melhor pizzaria da cidade! Portanto, coloco aqui as minhas favoritas e convido os leitores do Paladar a enriquecer esta lista para aumentar as nossas dúvidas sobre onde ir aos domingos.

* Veridiana: Se chegar com muita fome, inicie com o delicioso e crocante crostine! Tem uma ótima carta de vinhos e um ambiente superagradável, além das pizzas com ingredientes de primeira linha e bem recheadas. Não deixe de provar a pizza Napoli in Zucchini, com finíssimas fatias de abobrinha no azeite, alho e hortelã sobre molho de tomate e delicioso creme de ricota. Outra boa pedida é a Napoli in Parigi, com cogumelo-de-Paris, shitake, shimeji e azeitona verde ao olho e azeite. Preço médio R$ 50. Site oficial.

* Quintal do Braz: É a irmã caçula da premiada Braz. O que provar aqui? A Favorita, o nome já diz tudo: é para os fãs de 4 Queijos com ingredientes de primeira: queijo taleggio, pecorino, cacciocavalo e gorgonzola e, certamente, a Carola, que tem a forma de um disco piano numa das metades e de um calzone na outra. Preço médio R$ 50. Site oficial.

* A Tal da Pizza: Quer algo melhor do que comer pizza com a mão? Aqui não tem frescura, embora sobre requinte e categoria! Na unidade da Granja Viana é você quem busca as bebidas e anota em uma comanda, o ambiente é charmoso e ideal para ir com a família ou a dois. A dica é a Grande Hotel, queijo brie e geleia de framboesa, ou a Au Champagne, de trufas brancas, queijo marcarpone, sal marinho cristal, semente de papoula e azeite trufado. O único porém é o preço um pouco salgado… Preço médio R$ 70. Site oficial.

* Leonna: Tudo é mega nesta casa de vários ambientes! Para abrir o apetite, prove o Nostro Panne, um saboroso e macio pão elaborado com calabresa caseira, mussarela e erva doce. Prove a Calzone Speciale, com calabresa, ricota, pomodoro, mussarela e orégano! Preço médio R$ 60. Site oficial.

* Bendita Hora: Se chegar cedo, recomendo sentar nas disputadas mesas distribuídas por um agradável jardim, onde também ficam os fornos. Conta com uma grande variedade de rótulos de vinho e a dica aqui é a Parma Crocante, com ricota, pedaços de coração de alcachofra salpicada com presunto cru tipo parma crocante. Preço médio R$ 50. Site oficial.

* O que estas pizzarias têm em comum? Filas na porta em quase todos os dias. Portanto, sugiro fazer reserva ou chegar cedo! Ah, e para os curiosos de plantão, o Dia da Pizza é comemorado em São Paulo desde 1985 no dia 10 de julho. Mas quem liga para isso? Todo dia é dia de PIZZA! Buon appetito!