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Quais ingredientes fazem um chocolate campeão? Sem duvida, a matéria-prima, uma produção de caráter artesanal e o capricho na apresentação são determinantes. Confira algumas dicas para se deliciar com os melhores chocolates de São Paulo! Em tempo: a lista não está em ordem de ranking, mas você pode ter certeza de que todas foram devidamente avaliadas, pois pratico diariamente o ofício de comer chocolate!
 
1. Chocolat du Jour – É pioneira no mercado dos bombons gourmet. A dificuldade está na escolha do que provar, dada a variedade e opções. Não saia da loja sem saborear as trufas (preço médio: R$ 4,80 / unidade), o delicado quebra-cabecas feito com cacau cultivado na Bahia (R$ 27 / 120 gramas) ou a porção de amêndoas envoltas em uma mistura de chocolate nacional e belga polvilhadas com cacau (R$ 209 /caixa de 300 gr). É possível fazer as compras diretamente do site, portanto, cuidado para não se empolgar demais.

 
2. Pati Piva – Sobra delicadeza na apresentação, além de ter um ambiente convidativo para sentar por várias horas para saborear diversas delícias. Comece com a trufa de champanhe rose e um quadradinho de gianduia (R$ 5 cada) e finalize com as deliciosas ‘bruxinhas’, feitas com camada de biscoito e recheio de brigadeiro. Tem no shopping Cidade jardim, Daslu e na Rua Oscar Freire.
 
3. Chocolat Des Arts – A arte de chocolate! Loja clean, moderna, com uma agradável área externa. Usa chocolates belga e francês de origem, selecionados e harmonizados com ingredientes naturais, exóticos e tradicionais. Prove o bombom La Kama, mistura de gengibre, canela e pimenta, ou o bombom de goiaba e creme de queijo brie (preço médio: R$ 4,80 / unidade). Site oficial.

 
4. Galeria Chocolate – O balcão de produção fica logo atrás da vitrine – à vista da clientela. Feitas com matéria-prima das marcas belgas Belcolade e Callebaut, e da francesa Valrhona, as tentações têm formas esculturais (experimente o sapato de salto alto!) e acabamento refinado. As boas pedidas aqui? O bombom de tangerina (R$ 3) ou a picante trufa de curry (R$ 4,40). Se você gosta do puro chocolate ao leite ou chocolate amargo, vá direto ao ponto, pois certamente perceberá a diferença em comer um chocolate gourmet! Site oficial.

5. Tanarive Cacau Gourmet – A casa usa matéria-prima de origem controlada, das marcas belgas Belcolade e Calebbaut e da francesa Valrhona. Não faltam tentações: experimente as lascas quebradas de chocolate ao leite com avelã ou, se preferir, uma versão azedinha, como o Lampone, com framboesa combinado com cacau de Java (33%). São 21 opções irresistíveis de bombons, que ficam expostos em bandejas douradas (R$ 3 a R$ 4,50 a unidade). Site oficial.
 

Era só uma brincadeira entre vizinhos aqui do prédio onde moro no bairro da Aclimação, mas ficou tão divertido que eu não resisti. Vai pro Humor. O nome da modelo é Lorena Utimura, uma mocinha esperta que pegou a brincadeira com as mãos e foi longe. 

Christmas again… E para aqueles com poucas ideias e tempo para comprar os presentes, a Monocle Shop é o destino! Uma criação do super media guru Tyler Brule, Monocle é uma loja do mesmo nome da revista, aliás, umas das melhoras magazines dos últimos anos. E o que esta loja tão pequena tem de tão especial? São as colaborações que vários estilistas, designers, músicos e artistas fazem, porque são todos fãs da revista e da originalidade dele. Tudo produzido exclusivamente e com pouca quantidade, claro. Sugestões: fragrância Comme des Garçons, notebook Valextra leather, camisetas Oliver Spencer, jaquetas Woolrich, relógios Beams, bike Skeppshult V-Bike e a lista continua… Para aqueles que vão a Los Angeles, já existe uma loja por lá. Para o próximo ano vem Tóquio e Hong Kong. São Paulo também merecia uma. The Monocle Shop é um pequeno espaço com grandes ideias. Great.

O site Mapa das Artes, do jornalista Celso Fioravante, acaba de lançar mais um projeto inovador: o 1° Salão dos Artistas Sem Galeria, direcionado a todos aqueles que lutam por um lugar ao sol no competitivo circuito das artes. Para se inscrever, o artista precisa ter mais de 16 anos, não pode ter galeria em São Paulo ou Rio de Janeiro e deve estar disposto a gastar R$ 100 para fazer a inscrição. Os inscritos serão avaliados por um júri altamente especializado e os portfólios selecionados serão apresentados a galerias do Rio e de São Paulo. Os selecionados ganharão ainda uma mostra coletiva e, entre eles, três sairão premiados. As inscrições vão até 30 de janeiro. Mais informações na seção Salões do Mapa das Artes,

Ontem, sexta-feira, a gente falou do desfile da revista “Elle” que relembrou as últimas três décadas da moda (leia na nota abaixo). Agora é a vez de ver as fotos da apresentação, que deixou todo mundo com olhos cheios de referências. Entre no canal À Noite. 

A “Elle” armou um desfile na Praça Victor Civita, em Pinheiros, para relembrar as últimas três décadas da moda. Paulo Borges fez a direção criativa, Daniel Ueda cuidou da pesquisa (entre brechós, acervos pessoais e ateliês) e Daniel Hernandez, a beleza. As roupas eram raridades de época e deixaram os convidados com a sensação de que valeu a pena – claro, aqueles que conseguiram chegar à praça numa noite de trânsito infernal. Foi muito bom ver o que uma virada de década faz no visual das pessoas. Começamos pelo excesso dos 80, as referências do punk, a re-invenção dos anos 50, os volumes e tal… Dividir a apresentação de forma literal e linear foi uma saída fácil, mas importante para mostrar a mudança toda. Antes de cada apresentação, um clipe meio retrospectiva da década, que mostrava as transformações do mundo, dava um ar mais humano à cada desfile. E as pessoas gostaram. Os anos 90, ainda pouco investigados, são do minimalismo chique, que melhor define a década. Mas como se trata de uma revista feminina e mais comercial, ficaram de fora as transformações jovens da década, como a influência inegável da música eletrônica, das raves e dos clubes, que o mundo da moda às vezes dá menos importância. Para explicar a década que estamos vivendo, então, houve uma certa “confusão” que a gente entende, já que, me parece, só definimos melhor uma década depois de não fazermos mais parte dela. Só a trilha sonora da apresentação que, por vezes, deixou a desejar com hits que nada definem o espírito das décadas. Já os elogios vão também para Bárbara Bicudo, que cuidou da produção da festa. Tudo impecável! E que praça linda é a Victor Civita, toda de madeira e ecologicamente correta. Podiam criar muitas outras na cidade… Logo mais a gente publica as imagens do desfile no canal À Noite.

Chegou o fim do ano. Com ele, as famosas listas dos melhores em várias categorias começam a pipocar. Claro que não poderíamos deixar de fazer a nossa, no canal de música da OnSpeed, que completa um ano! Para isso, convidei pessoas que entendem do assunto para elegerem os melhores álbuns de 2009. A lista é eclética, e uma ótima oportunidade para você correr atrás do prejuízo e baixar (ou comprar) o que ainda não tem ou conhece. Uma coisa é certa: confie nas dicas, pois esse povo entende do que fala. A maioria preferiu não colocar em ordem de preferência, pois só cinco entre tantos lançamentos seria difícil. Então aí vai. Ah, entre também na brincadeira e deixe o seu Top 5 de 2009 nos comentários!

* Começamos com Bruno Basso, estilista da marca Basso & Brooke, que em 2009 preferiu as coletâneas.

1. Wild Beasts – Two Dancers
2. Horse Meat Disco – Coletânea
3. The XX – XX
4. Dark Was The Night – Red Hot Compilation
5. Kitsuné Maison Compilation 7

* Já o DJ Gil Barbara teve que fazer uma força para eleger somente cinco álbuns.

1. Animal Collective – Merriweather Post Pavillon
2. Grizzly Bear – Veckatimest
3. WhoMadeWho – The Plot
4. The XX -  XX
5. Tigercity – Ancient Lover

* Zegon, a metade brasileira do projeto  N.A.S.A, diz que não tem o costume de ouvir os álbuns inteiros, principalmente se são novidades.

1. Kid Cudi – Man on the Moon
2. Mayer Hawthrone – A Strange Arrangement
3. Where The Wild Things Are Original Motion Picture Soundtrack:Karen O And The Kids
4. Raekwon – Only Built 4 Cuban Linx, Pt.2
5. Animal Collective – Merriweather Post Pavilion

* O jornalista Ivi Brasil também não quis colocar os seus favoritos em ordem de preferência.

1. Kikumoto Allstars – House music
2. Yacht – See Mistery lights
3. Air – Love 2
4. Tiga – Ciao!
5. Calvin Harris – Ready for the weekend

* O DJ Edu Corelli tinha certeza do que ia indicar, pois foi o mais rápido na resposta.

1. Air – Love 2
2. Sabrina Starke – Yellow brick road
3. Moby – Wait for me
4. Camera Obscura – My Maudlin Career
5. The XX – XX

* O designer gráfico e DJ Fabio Spavieri também colaborou com a ista.

1. Bat For Lashes – Two Sun
2. The XX – XX
3. Volcano Choir – Unmap
4. Tosca – No Hassle
5. The Clientele – Bonfires on the Heath

* E pra fechar, a lista do blog que não poderia faltar.

1. Amanda Blank – I Love You
2. The Big Pink – A Brief History of Love
3. La Roux – La Roux
4. The Joy Formidable – A Ballon Called Moaning
5. Yeah Yeah Yeahs – It’s Blitz

A performer-jornalista-hostess-etc-etc Marcelona, que de boba não tem nada, fez uma parceria com o Grupo Tricostyl para comemorar o sucesso do “Coisas de Marcelle”. Tudo para presentear leitores e amigos no final de ano. São camisetas com estampas feitas pela própria. Entre no site dela e saiba mais. Tudo que Marcelona toca vira ouro…

Engraçado que, quando a Lizette Lagnado foi curadora da 27 Bienal de São Paulo, o tema foi “Como Viver Junto”, que é superpertinente para os nossos tempos. Nessa edição da Bienal de Veneza, que eu tive a oportunidade de visitar recentemente, o tema era Fari Mundi (Fazer Mundos). A arte pensa no coletivo, nas colaborações entre instituição, artista, galeria e curador. Não sei como é na prática, mas eu sinto que o coletivo. a troca e o respeito ao espaço do outro é muito mais presente nesse cenário. Diferentemente da moda, onde reinam a falta de diálogo, a competição pura e a guerra de egos. O ego, para mim, é uma burrice. Eu já não confio em quem tem ego chato. Olha, eu vou falar que não é fácil. Em muitos trabalhos que faço tenho que administrar as ideias e expectativas do editor com as vontades do fotógrafo, do stylist e do maquiador. Todos trabalham sob um mesmo tema, mas cada um tem um olhar sobre ele e vai fazer o possível (até cara feia) para impor sua ideia. E vai trabalhar infeliz se seu argumento não for suficiente. Poucos profissionais se abrem para uma conversa. Parece que o equilíbrio, fundamental, não é possível. Por que alguém acha que uma pessoa pensa melhor do que cinco? Ao colocar o ego em primeiro lugar, a gente esquece para quem estamos trabalhando e quais as primeiras necessidades do “cliente” com esse trabalho. Se você não entende a revista ou o tal cliente, e se não coloca na receita os ingredientes que eles precisam, o trabalho não vai rolar. Às vezes, meu querido colaborador, as ideias da sua cabecinha não conversam com a realidade deles. Com educação eu tento abrir uma conversa, mas tenho que ouvir coisas do tipo: “Mas se fosse na ‘Vogue’ Paris eles fariam…”, “Se fosse na ‘Vogue’ bla bla bla…”, “É por isso a gente tá atrasado no Brasil”… and so on. Realmente, estamos muuuito para trás, mas esta é a nossa história. O melhor que a gente faz aqui é o padrão de lá. Não se trata apenas de ter profissionais talentosos, o buraco é lá embaixo. Começa com educação, com acesso à informação, com boas oportunidades de trabalho e de vida (acesso a viagens, cinema, arte, literatura, design etc). O leitor tem que ser educado, mas do jeito que tá, fica difícil. Quem é que vai consumir a moda que a gente sonha? Eu? Você? Nossos amigos? Não é muito pouco para que um produto seja comercializado (seja uma revista, um jornal, uma roupa)? O que interessa na hora de escolher uma revista é ver se ela tem dicas de beleza, regimes milagrosos, 1000 maneiras de usar a camisa branca, entrevistas com celebridades e depoimentos emocionantes. É pouco e sempre será se a gente continuar a comparar nosso trabalho eternamente com o que acontece em Londres, Paris, Nova York… Vamos inverter a situação e construir o nosso mundo para contar aos outros mundos a nossa história.

Esta história é baseada em fatos totalmente reais. Geisy Arruda, mais conhecida como a lôra da Unitaleban, baixou no escritório de assessoria de imprensa de uma amiga, cujo nome vou preservar por questão de amor aos dentes. Foi por indicação de seus advogados (sim, ela tem mais de um) que a moça decidiu buscar apoio profissional. Eles alegaram que estavam sobrecarregados porque tinham que acompanhá-la para cima e para baixo em programas de TV, e que isso extrapolava suas funções. De “facto”. Ainda segundo os advogados, Geisy estava sendo assediada por assessores do tipo “porta de Projac”, gente que topa trabalhar sem receber só para reforçar o “casting” e ter moeda de troca nas redações. Minha amiga, que é dona de uma empresa de ponta, topou recebê-la por solidariedade. Ela é uma das milhares de brasileiras que ficaram horrorizadas com a ação dos trogloditas da universidade. O encanto, porém, não durou cinco minutos. Com olhar disperso, mais fixo no teto que na interlocutora, a estudante se comportou como uma Britney Spears dos trópicos. Nem levou em conta que estava ali pedindo para que a jornalista trabalhasse de graça. Nem os advogados de Geisy estão recebendo honorários. É como se ela fosse, digamos, um grande investimento de longo prazo. Mal sentou-se, foi logo dizendo algo do tipo – “fama eu já tenho, agora quero dinheiro. Preciso mudar de casa. Estou com medo de ser sequestrada”. Contou, ainda, que certas coisas ela já tinha conseguido por conta própria, sem auxílio de assessores: um cabeleireiro famoso (o Julinho do Carmo), uma lipo e academia. Disse também que estava chateada com a marca Revanche, autora do famoso vestidinho rosa (que ela ainda não lavou desde o episódio). O motivo? Eles não teriam correspondido ao merchandising espontâneo que ela vem fazendo na mídia. Isso me fez lembrar a Rodoviária do Tietê, por onde passo todo dia a caminho da roça. Vi na vitrine de várias lojas o modelo “Geisy”. Segundo a astuta repórter Debora Bergamasco, que faz o mesmo trajeto, a atendente contou que a peça “está vendendo como água”. Minha amiga assessora ouviu tudo atentamente, mas no final recusou a nova cliente. Não sei quem foi que abraçou a causa, mas na edição de quinta do jornal “O Dia” lá estava Geisy, na capa do caderno “O dia D”, onde se lia a seguinte manchete: “Casada com a Fama – hostilizada na Uniban, Geisy Arruda é acolhida no mundo das celebridades”. Entre outras pérolas, a melhor foi de seu “personal hair”, Julinho do Carmo. “Esse ensaio é o último em que ela aparece fortinha, pois vai fazer plásticas com Marcus Vinicius dos Santos. O mesmo que cuidou da Carla Perez”. Falou e disse. Encerro a coluna de hoje com um trocadilho sobre o assunto, o longa que está sendo feito sobre a vida de Chico Xavier. Quem viu, achou… médium. Mas observou que os artistas tiveram presença de espírito.

Para comemorar dez anos de Itália, a revista masculina “GQ” chegou às bancas no mês de outubro com dez capas realizadas por dez designers gráficos e estúdios. Quem assinou? Alex Trochut, Chip Kidd, Experimental Jetset, House Industries, Leonardo Sonnoli, Matteo Bologna, Milton Glaser, Neville Brody, Louise Fili e Marian Bantjes. Uma caixa especial com as edições de 2009 também foi criada. Este momento está entre os melhores da cena editorial mundial de 2009, segundo os principais editores, fotógrafos e designers do mundo. Já faz algum tempo que a versão italiana da “GQ” acerta nas capas de aniversário e fica entre as melhores do ano. Em 2008, a publicação comemorou o 9º aniversário com uma capa só, mas digamos que ela valia por muitas. Gisele Bündchen aparecia em um de seus cliques mais fantásticos realizado pelo duo holandês Inez van Lamsweerde e Vinoodh Matadin. A dupla, que trabalha há mais de 20 anos, já estampou as capas das revistas mais bacanas do mundo como “i-D”, “Vogue” francesa, “W” e “Interview”. Também já esteve à frente das campanhas de Jean Paul Gaultier, Dior, Gucci e Yves Saint Laurent, para citar alguns. Talvez fosse necessário mais do que dez designers para superar o momento de 2009. Abaixo algumas capas comemorativas de 2009, a do aniversário de 2008 e a dupla holandesa.

O projeto MUNK, do norte-americano Mathias Modica, acaba de soltar mais um single em parceria com a atriz Asia Argento, filha do cineasta Dario Argento, mestre do terror italiano. A faixa, que faz parte do álbum “Cloudbuster”, de 2008, é a segunda com participação de Asia (ela também emprestou a voz para “Live Fast Die Old”, do mesmo disco). O single conta com remixes de vários produtores, entre eles, Ben Mono, Muzzle Flash e Mercury, que você confere abaixo. O novo trabalho de estúdio deve sair em fevereiro de 2010 pela gravadora Gomma.

Sem dúvida, a exposição “Eternamente Agora – Tributo a Mario Cravo Neto”, está entre as melhores em cartaz atualmente em São Paulo. Alojada no Instituto Tomie Ohtake, é uma retrospectiva da carreira fotográfica de Mario Cravo Neto em torno da cultura baiana e do candomblé. Morto há três meses, Cravo Neto tem sido tema de diversas mostras, porém esta se diferencia por reunir obras do pai dele, Mario Cravo Junior, escultor baiano que explorou o imaginário dos cultos afro-brasileiros; de Pierre Verger, fotógrafo francês que se dedicou a retratar a Bahia, e de seu filho, o fotógrafo Christian Cravo. A mostra é grátis e fica em cartaz até 17 de janeiro.

Depois que os grandes festivais baixaram a guarda e resolveram dividir o público com shows importantíssimos em um único dia, é fácil perceber que atender demandas menores e mais concentradas é a chave para o sucesso das atividades culturais, pelo menos por enquanto. Atividades em nicho devem se tornar recorrentes graças a iniciativas independentes, comandadas por produtoras quase que visionárias, como a Gigs e a Ataque Frontal, ou de gente que fomenta a cena, como Rodrigo Brandão e o clã do Centro Cultural da Juventude. Acabamos de ver o Outubro Independente rolar com shows do Prefuse 73, Satélite Kingston, Rikk Agnew, RZO, Emicida, Hurtmold, entre outras exposições, oficinas e espetáculos. Neste fim de semana rola o Indie Hip Hop, com ingressos esgotados – mas uma venda especial nos próximos dias deve estar por vir! – com show do Mos Def, Banda Black Rio e mais um monte de nomes bacanas do hip-hop. Na quarta, 9/12, a Clash Club recebe o show do Easy Star All-Stars, na “Lonely Hearts World Tour 2009”, com abertura de Yellow P. Nos dias 11 e 12 de dezembro, a Casa das Caldeiras vai ser arena para o Manobra09, que concentra poesia, música e arte multimídia em dois dias de evento gratuito. E dentro dessas opções alternativas é possível assistir a shows memoráveis no Espaço +Soma (salvo pela qualidade sonora dos equipamentos que ainda deixa a desejar), Studio SP, Vegas, Inferno, Bleecker, Clash, Glória e outros clubes paulistanos  que ganham estética de casa de shows! Tomara que isso vire a tendência de 2010 e consigamos ver shows de qualidade em menor escala, com os amigos bem colados. E viva o nicho!